《好菜網》 蔬菜可樂餅
描述
猶記得多年前到一位駐外同事家中小住，一日清早就聽見他的廚房傳來嘶嘶地油炸聲響，披了件外套陪她在廚房一起準備小朋友的便當，見他雙手俐落地將大量的蔬菜切碎後混合絞肉，不一會兒就見到一顆顆金黃色的可樂餅漂亮地放在便當中，我稱讚他手腳俐落，她笑著回答，老公和小孩都愛這味。看著他幸福的笑容，我也將可樂餅一口送入嘴中，我想，這就是小確幸的滋味吧！
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食材
步驟
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蛋打散、將可樂餅均勻沾上麵粉、放入蛋液中取出再沾上麵包粉
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將可樂餅放入油鍋中炸至金黃色，取出放置吸油紙上瀝乾油
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食用時可擠上適量蕃茄醬
小撇步
12/13-12/19 好菜箱 限時販售中
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