【咖哩蔬菜小煎包】牛排牌咖哩炒醬料理♥


憨吉娘❤料理
79 食譜 104 粉絲
新增分類
限12字

牛排牌的咖哩炒醬超百搭,煎煮炒炸都可以,這次用來調味小煎包的蔬菜內餡,1匙咖哩炒醬抵佰罐啊!😆超好用的醬料,推薦給大家♥

想做小煎包,家里沒有酵母粉怎麼辦😣,這次教大家不用酵母粉也能製作煎包皮,只要利用家里都有的【米酒】就可以囉♥

做出來的成品超可愛的,而且不用酵母粉外皮吃起來也比較Q,而且不會容易引發胃酸不舒服唷!

份量
3 人份
時間
180 分鐘
食材
4片
1/5條
4片
2大匙
點綴用
內餡調味料
1小匙
1/2小匙
外皮材料
1匙
1/4小匙
60CC
  • 1
    準備材料如圖所示♥
  • 2
    把外皮材料混在一起揉成團,因為是用米酒發酵的,所以發酵時間要4小時,我早上9點把外皮揉成團大約下午1點開始製作煎包,發酵時間剛剛好。
  • 3
    嫩薑切細末,加內餡調味料一起備用
  • 4
    高麗菜切絲、紅蘿蔔切絲加1匙鹽,放置10分鐘然後用手把水分擰乾備用。
  • 5
    然後再加入嫩薑調味料還有菜脯混合
  • 6
    米酒外皮發酵4小時的光滑樣。
  • 7
    200g麵團大約可以做6顆煎包♥
  • 8
    把麵團攤平,內餡包 進去。
  • 9
    包好之後上面撒白芝麻粒,放置10分鐘就可以開始煎了。
  • 10
    下油先把煎包底部煎略焦。
  • 11
    再加入麵粉水,約50cc的量倒入鍋內,小火蓋鍋蓋,煎12分鐘,水收乾了就可以了♥
  • 12
    這種雪花酥脆的外皮😋看起來真的很讓人覺得食指大動呢♥
小撇步

蓋鍋蓋期間不能隨便打開噢,水份跑掉,煎的時間會不準,容易燒焦。

2020/07/03 發表 687 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
憨吉娘❤料理
79 食譜 104 粉絲

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    蛋糕苦瓜提拉米蘇秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉虎牌電子鍋味噌湯杏鮑菇康寶自然鮮曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪金牌咖哩塊南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮新豬肉