Olivia♥模型巧克力餅乾

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可以用星星或薑餅人的模型,也好適合親子一起在廚房玩呢(●'ω`●)ゞ
可以選用任何喜歡的模型製作,但越是複雜的形狀,會越難將麵團取出囉~

食材

細砂糖 100g
無鹽奶油 90g
低筋麵粉 160g
雞蛋 一顆
高筋麵粉 40g
可可粉 兩大匙
  • 1 奶油置於室溫軟化,用電動攪拌器 將奶油與細砂糖 一起打至蓬鬆發白
  • 2 分次加入打散的蛋液拌勻
  • 3 再篩入可可粉、低筋麵粉和高筋麵粉, 用塑膠刮刀和手攪拌均勻成麵糰
  • 4 用擀麵棍桿成一公分厚,準備一碗麵粉, 模型沾少許麵粉後,壓麵團塑形後取出。
  • 5 烤盤鋪上烘焙紙,將餅乾平均間隔ㄧ指寬放好, 以180度烤20分鐘。
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幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog

2012/12/23 發表 2.8 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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真的超級好吃反應超好

2 年前
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請問廚娘,一定要加高筋麵粉嗎?謝

3 年前
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糖至少要減半,可可要加多一點...

3 年前
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因該很好吃吧!!

4 年前
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好好吃的感覺喔...

5 年前
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好好吃的感覺喔...

5 年前