Olivia♥模型巧克力餅乾

廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

描述

可以用星星或薑餅人的模型,也好適合親子一起在廚房玩呢(●'ω`●)ゞ
可以選用任何喜歡的模型製作,但越是複雜的形狀,會越難將麵團取出囉~

食材

步驟

  • 奶油置於室溫軟化,用電動攪拌器 將奶油與細砂糖
一起打至蓬鬆發白

    奶油置於室溫軟化,用電動攪拌器 將奶油與細砂糖 一起打至蓬鬆發白

  • 分次加入打散的蛋液拌勻

    分次加入打散的蛋液拌勻

  • 再篩入可可粉、低筋麵粉和高筋麵粉,
用塑膠刮刀和手攪拌均勻成麵糰

    再篩入可可粉、低筋麵粉和高筋麵粉, 用塑膠刮刀和手攪拌均勻成麵糰

  • 用擀麵棍桿成一公分厚,準備一碗麵粉,
模型沾少許麵粉後,壓麵團塑形後取出。

    用擀麵棍桿成一公分厚,準備一碗麵粉, 模型沾少許麵粉後,壓麵團塑形後取出。

  • 烤盤鋪上烘焙紙,將餅乾平均間隔ㄧ指寬放好,
以180度烤20分鐘。

    烤盤鋪上烘焙紙,將餅乾平均間隔ㄧ指寬放好, 以180度烤20分鐘。

小撇步

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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留言

共 9 則
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  • Mei Mei
    Mei Mei

    請問一下 麵團做好時不需要放入冰箱冰一下嗎?

  • 家妤、
    家妤、

    做起來麵團太黏了點不知道哪裡出問題😥

  • 劉綵慧
    劉綵慧

    用手打可以嗎?

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