媽媽寶寶餐-洋蔥麵線圈餅
描述
上次的丼飯材料還有剛好不想煮飯所以弄成麵線煎餅
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將洋蔥橫切成想要的厚度後將洋蔥圈一個一個取出，先泡冰水或冰冰箱備用，剩餘的洋蔥碎切
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將山藥、花椰菜切碎，和剛剛的洋蔥碎、吻仔魚伴一起，油熱鍋後炒出香味
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將炒好的材料放涼後打入一顆雞蛋拌好備用
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把麵粉加配方奶拌勻成麵糊，將洋蔥圈裹上麵糊放入烤箱稍微烤出香味
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烤洋蔥的時候將麵條煮熟備用
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不沾鍋刷油放入洋蔥圈，先將麵條鋪底後開火，再將蛋料用湯匙舀進洋蔥圈，煎至麵線微焦後翻面繼續以小火煎至金黃即可
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如果材料多餘洋蔥可以直接煎成麵線煎
小撇步
洋蔥圈：我是選小胖型的，切掉頭尾只取中間那圈型比較好看，但取出洋蔥圈時要小力推，也可以直接從中間對半切開比較好取不麻煩
麵糊：不一定要裹麵糊烤，直接煎也可以，只是我擔心直接煎除非切薄片不然會有生味小孩不喜歡，而且裹薄薄的麵糊烤一下會有奶香味
烤箱：我的是不能調的家用小烤箱，烤五分鐘後翻個面再烤五分鐘
麵線：可以把材料全伴一起放入洋蔥圈，不一定要分層，只是因為先放麵比較好分配材料而已
