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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,300 粉絲

蝦仁滑蛋

蝦仁滑蛋
9 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

蝦仁醃料
蛋液調味料
調味料

步驟

  • 備料
蝦仁先醃10分鐘

    備料 蝦仁先醃10分鐘

  • 爆香洋蔥,蒜,蔥白,加蝦仁炒到7分熟撈起

    爆香洋蔥白,加蝦仁炒到7分熟撈起

  • 鍋中加油,開中小火加蛋液,炒到快熟,將步驟2倒入,
加蔥綠,黑胡椒

    鍋中加油,開中小火加蛋液,炒到快熟,將步驟2倒入, 加綠,黑胡椒

小撇步

加保久乳蛋較滑嫩,蝦子加太白粉口感較滑嫩

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,300 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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