沙葛煎蛋

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描述

小時候,媽媽為了要讓我們吃得營養,天天一個蛋。但總是荷包蛋,也會膩。
沙葛,一個清脆的蔬菜。媽媽會將它刨絲,混合蛋液,煎香香。吃起來有蛋香,還有清脆的沙葛,很棒哦!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

200克
2個
隨意
30ml
少許

步驟

  • 沙葛刨絲粗絲。
蛋,鹽和水打勻,加入沙葛中。

    沙葛刨絲粗絲。 蛋,鹽和水打勻,加入沙葛中。

  • 起油鍋,將沙葛倒入,鋪平,撒上胡椒粉。
煎至兩面略焦即可。

    起油鍋,將沙葛倒入,鋪平,撒上胡椒粉。 煎至兩面略焦即可。

小撇步

蛋裡加點水,讓蛋更滑順。
也可加些番茄醬,小孩會更愛吃哦!
沙葛也可以直接切片吃,水分多,很消暑哦!

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