南瓜鮮蝦黃金磚 Tyrone Huang 3 食譜 5 粉絲 追蹤 4 說讚 一起做 讚 收藏 描述 利用吐司酥炸後的麵香，搭配蝦子鮮甜味，沙拉的清爽成為一道清爽多層次的口感呈現 已參加：全聯料理爭霸戰 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 整尾蝦子 4隻 厚片吐司 2片 南瓜 50公克 桂冠沙拉醬 100公克 剁蝦泥 4隻 鹽、糖、白胡椒粉調味 5克 玉米粉 2克 步驟 厚片吐司挖洞，將蝦子剁成泥調味加入南瓜泥與玉米粉後摔打成漿放入洞內油炸至蝦漿熟即可 蝦子燙熟後將頭身分離去身體的殼備用 將南瓜煮熟搗成泥後與美乃滋混合調些烹大師干貝粉增加鮮味後排盤將美乃滋適量擠上後蝦子放上，再使用些食材加以盤飾即完成！ 小撇步 也可買現成塔塔醬或千島沙拉取代 3,048 瀏覽 2020/06/27 發表
