炎夏食🔅蒸蛋feat.柴魚片


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就是懶,一道可以補充蛋白質,很熱吃不下飯。
雖然重口味雖然很下飯,但「健康清爽」也是夏日必要考量進去的料理啊❗️❗️❗️
蒸蛋➕白飯=👍

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
兩顆
一包
四個蛋的水分
一小匙
  • 這樣用熱水或湯篩過柴魚
湯就會很鮮
加上鹽(我有放醬油一兩滴提香)
放涼

    這樣用熱水或湯篩過柴魚 湯就會很鮮 加上鹽(我有放醬油一兩滴提香) 放涼

  • 兩個蛋打勻
我沒在篩
📍其實水放夠多都會很綿密 and 不要真太久
篩只是少點蛋白沈澱
蒸好,吃到一半最下面會灰灰的
但自己吃也要吃一半才看到
就不用這樣講究了😬

    兩個蛋打勻 我沒在篩 📍其實水放夠多都會很綿密 and 不要真太久 篩只是少點蛋白沈澱 蒸好,吃到一半最下面會灰灰的 但自己吃也要吃一半才看到 就不用這樣講究了😬

  • 保鮮膜包起來
留一個通氣🕳️

    保鮮膜包起來 留一個通氣🕳️

  • 半杯量米水
大功告成
大同電鍋
棒棒

    半杯量米水 大功告成 大同電鍋 棒棒

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