香料鴨胸 草莓海豚的鮮滋味 254 食譜 594 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 厚實多汁的鴨胸，搭配淡淡的香料，很對味 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 櫻桃鴨胸 一份 意大利香料 少許 鹽巴 少許 孜然粉 少許 材料集合 用餐巾紙將血水壓乾 用刀在鴨皮上切出菱格狀 正反兩面依序灑上 鹽巴 意大利香料 孜然粉 乾鍋開火，鴨皮面朝下，先煎香鴨皮，並把油脂逼出 鴨皮面煎焦香，換煎胸肉面 鴨皮面朝上，入氣炸鍋 320F / 12分鐘 熟成的鴨胸就可以出爐了 斜切薄片，鴨胸呈現淡淡粉紅色 很軟嫩好吃 搭配蒜片可增添口感 小撇步 煎鴨皮的時候，火不能太大哦！ 不然鴨皮上的香料很容易就燒焦了 2020/06/26 發表 971 瀏覽
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