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陳太太的菜菜味
陳太太的菜菜味
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黃金玉米繽紛馬鈴薯沙拉

黃金玉米繽紛馬鈴薯沙拉

描述

炎熱夏天吃不下，
來一碗馬鈴薯泥沙拉，
澱粉蔬菜蛋白質一碗搞定😆，
可以加牛奶或豆漿讓馬鈴薯泥變得滑順，
就可以少點沙拉醬，
降低熱量，
變得更健康喔～👍🏻
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

69 說讚 1 留言

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合（少放了雞蛋😆）

    食材大集合（少放了雞蛋😆）

  • 將馬鈴薯去皮切小塊，紅蘿蔔去皮切小丁。

    將馬鈴薯去皮切小塊，紅蘿蔔去皮切小丁。

  • 將馬鈴薯塊、紅蘿蔔丁、雞蛋放入電鍋，外鍋放入二杯水，蒸熟。（雞蛋蒸14分鐘就可以先取出，以免過熟變不好吃）

    將馬鈴薯塊、紅蘿蔔丁、雞蛋放入電鍋，外鍋放入二杯水，蒸熟。（雞蛋蒸14分鐘就可以先取出，以免過熟變不好吃）

  • 蒸馬鈴薯時，準備小黃瓜。將小黃瓜切半，去饢，切成小丁，加入1/2匙鹽巴，抓勻靜置15分鐘殺青。

    蒸馬鈴薯時，準備小黃瓜。將小黃瓜切半，去饢，切成小丁，加入1/2匙鹽巴，抓勻靜置15分鐘殺青。

  • 殺青15分鐘的小黃瓜用開水沖洗過，擰乾備用。

    殺青15分鐘的小黃瓜用開水沖洗過，擰乾備用。

  • 火腿片切小丁備用。

    火腿片切小丁備用。

  • 蒸熟後的馬鈴薯塊，趁熱用叉子壓成泥，並加入3大匙的牛奶，增加馬鈴薯泥的滑順感。

    蒸熟後的馬鈴薯塊，趁熱用叉子壓成泥，並加入3大匙的牛奶，增加馬鈴薯泥的滑順感。

  • 將紅蘿蔔丁，火腿丁，小黃瓜丁，水煮蛋蛋黃及蛋白分開捏碎，再加入牛頭牌金色蔬菜特選玉米粒。

    將紅蘿蔔丁，火腿丁，小黃瓜丁，水煮蛋蛋黃及蛋白分開捏碎，再加入牛頭牌金色蔬菜特選玉米粒。

  • 最後再擠入沙拉醬，五彩繽紛的配料，視覺效果真的很讚😆

    最後再擠入沙拉醬，五彩繽紛的配料，視覺效果真的很讚😆

  • 最後把它們你儂我儂的拌勻在一起。

    最後把它們你儂我儂的拌勻在一起。

  • 好吃的黃金玉米繽紛馬鈴薯沙拉，完成😆

    好吃的黃金玉米繽紛馬鈴薯沙拉，完成😆

小撇步

1.殺青的小黃瓜已經有鹽分，沙拉醬及火腿也是，牛頭牌玉米粒也有甜味，所以可不必再加調味料。
2.馬鈴薯用叉子搗成泥，馬鈴薯留下小小塊狀，可以增加不同美味的口感。
3.也可以加點鮪魚罐頭，增加美味喔～
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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陳太太的菜菜味 418 食譜 3,775 粉絲

一個平凡的家庭主婦， 擁有一間不到兩坪的廚房， 想用平凡的食材， 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情， 每一道菜都有故事， 不需要花俏的工具， 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味， 享受家庭親子美好食光~

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