馬鈴薯雞蛋沙拉

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馬鈴薯雞蛋沙拉
用原味優格的清爽代替美乃滋的甜膩
這個炎炎夏日可以大口吃沙拉...
清爽又沒負擔!

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食材 (2 人份 20 分鐘

黃金馬鈴薯 6小顆
雞蛋 2顆
原味優格 2大匙
生菜 適量
適量
黑胡椒 適量
義式香料 適量
  • 1 將雞蛋入冷水煮,水煮滾後轉中小火煮約3~5分鐘,熄火置於滾水中,放涼備用
  • 2 取一鍋水加入少許鹽巴,將黃金馬鈴薯放入水中,煮約15~20分鐘
  • 3 筷子如果可以穿透馬鈴薯即表示馬鈴薯已經熟了
  • 4 取出馬鈴薯置於盤中放涼備用
  • 5 水煮蛋(去殼)、馬鈴薯分別切成一口大小
  • 6 馬鈴薯、原味優格、鹽、黑胡椒、義式香料攪拌均勻即可(水煮蛋也可以一起拌入)
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2015/06/24 發表 2.6 萬 瀏覽

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2 年前
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2 年前