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梁小蝶
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辣味新豬肉吐司披薩(蛋奶素)

辣味新豬肉吐司披薩(蛋奶素)

描述

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47408531
吐司披薩應該很多人都做過,
不但簡單又好吃,餡料也可以很多變化!
這次餡料使用很特別的純素「新豬肉」,
成份主要是大豆、豌豆、冬菇、米等,
視覺及口感還蠻像真的豬肉耶!Σ(゚Д゚;
(3份,1份約210大卡)

12 說讚

步驟

  • 新豬肉加入花椒香辣醬拌勻,靜置醃漬15分鐘

    新豬肉加入花椒香辣醬拌勻,靜置醃漬15分鐘

  • 將醃好的新豬肉內餡倒入不沾平底鍋中,炒熟成內餡

    將醃好的新豬肉內餡倒入不沾平底鍋中,炒熟成內餡

  • 將餡料分成3份,鋪在吐司上(喜歡重口味的話,吐司上可再抹些花椒香辣醬)

    將餡料分成3份,鋪在吐司上(喜歡重口味的話,吐司上可再抹些花椒香辣醬)

  • 再鋪上起司絲及撕成小片的起司片

    再鋪上起司絲及撕成小片的起司片

  • 放入烤箱中,180度烤約8~10分至起司融化、吐司酥脆即可

    放入烤箱中,180度烤約8~10分至起司融化、吐司酥脆即可

  • 可搭配生菜、堅果等,營養更豐富~

    可搭配生菜、堅果等,營養更豐富~

  • 烤好的吐司披薩香氣真的超濃郁!
雖然花椒味很明顯,
但其實吃起來不會很辣,
微微的麻感與起司奶味融和,我喜歡^^♥

    烤好的吐司披薩香氣真的超濃郁! 雖然花椒味很明顯, 但其實吃起來不會很辣, 微微的麻感與起司奶味融和,我喜歡^^♥

小撇步

1.內餡先用花椒香辣醬略醃過,滋味會更好
2.餡料要炒熟再烤吐司披薩,直接生餡去烘烤,會因餡料出水讓吐司濕軟,也容易烤焦
3.肉食主義者,將新豬肉換成一般豬肉即可

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梁小蝶 693 食譜 4,000 粉絲

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