Vivien 121 食譜 316 粉絲 追蹤 蒜頭苦瓜雞肉湯 描述 苦甘的苦瓜湯,喝了很舒服,可以退火,適合夏天。 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞肉 5-6塊 白苦瓜 ㄧ條 剝皮蒜頭 8-10顆 鹽 適量 薑 數片 步驟 先準備苦瓜。苦瓜如果沒有去苦味,湯就會過苦,反而不好喝。我把苦瓜洗淨後,剖半,去籽,刮中間白色苦味的地方,再汆燙。 鍋子裡放不到3.5公升的清水,放些許薑片和雞肉煮雞湯。雞湯熬出味道後再加蒜頭和苦瓜熬煮。苦瓜煮到各人喜歡的軟硬度,再調味。 1.4 萬 瀏覽 2020/06/28 發表