蒜頭苦瓜雞肉湯 分享傳送傳送列印 Vivien Huang 77 食譜 57 粉絲 追蹤 11 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 苦甘的苦瓜湯，喝了很舒服，可以退火，適合夏天。 食材 雞肉 5-6塊 白苦瓜 ㄧ條 剝皮蒜頭 8-10顆 鹽 適量 薑 數片 1 先準備苦瓜。苦瓜如果沒有去苦味，湯就會過苦，反而不好喝。我把苦瓜洗淨後，剖半，去籽，刮中間白色苦味的地方，再汆燙。 2 鍋子裡放不到3.5公升的清水，放些許薑片和雞肉煮雞湯。雞湯熬出味道後再加蒜頭和苦瓜熬煮。苦瓜煮到各人喜歡的軟硬度，再調味。 2020/06/28 發表 3,018 瀏覽
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