蒜頭苦瓜雞肉湯


Vivien Huang
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苦甘的苦瓜湯,喝了很舒服,可以退火,適合夏天。

食材
5-6塊
ㄧ條
8-10顆
適量
數片
  • 1
    先準備苦瓜。苦瓜如果沒有去苦味,湯就會過苦,反而不好喝。我把苦瓜洗淨後,剖半,去籽,刮中間白色苦味的地方,再汆燙。
  • 2
    鍋子裡放不到3.5公升的清水,放些許薑片和雞肉煮雞湯。雞湯熬出味道後再加蒜頭和苦瓜熬煮。苦瓜煮到各人喜歡的軟硬度,再調味。
2020/06/28 發表 3,018 瀏覽
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