沙茶蘑菇豬肉飯餅


人妻廚房日誌-Mandy
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📌廚房攻防戰
長輩採買食材,總是怕小孩餓到的概念,大包小包的買免驚,今日人妻廚房我要出的這道菜,讓你/妳臉上免油光,把額外剩餘食材再利用,加上百搭醬料-牛頭牌沙茶醬,抓一抓、捏一捏,又是一道奇妙簡單秒殺菜色🤩

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
主食材
1碗
100克
10~12粒
1支
調味
1大匙
1大匙
1/2茶匙
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    1.蘑菇切大丁狀 2.蔥切細花
  • 3
    1.手先帶上手扒雞透明手套,取個容器放入隔夜飯及豬絞肉捏均勻 2.放入調味的米酒、醬油及海鹽拌勻 3.在放入靈魂角色牛頭牌沙茶醬拌勻
  • 4
    最後倒入蘑菇丁及蔥花拌勻,今天用可一口入嘴的耐熱模,填到8~9分滿即可
  • 5
    水滾後,小心放入蒸架及飯餅,蓋上鍋蓋轉中火
  • 6
    蒸個10分鐘絞肉變白即可
  • 7
    有剩的話可放冷藏或冷凍,要吃隨時炊一炊就很方便
  • 8
    沒錯!就是這個從小吃到大的味道🤤,牛頭牌沙茶醬還是經典中的經典👏👏👏
  • 9
    當成飯桌上的菜色也不錯👌
小撇步

不用揮汗如雨💦的在廚房忙進忙出,簡單清冰箱食材搭配牛頭牌沙茶醬,都麻好好味😋

2020/06/20 發表 626 瀏覽
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