全部分類 烘焙點心 麻糬 (146) 椰子麻糬球 Mindy 1 食譜 2 粉絲 追蹤 2 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 椰子粉甜甜的香氣，因為是用雞蛋和洋車前子粉去做黏合成團，裡頭還帶有像麻糬QQ的口感，糖度微甜，是香甜的味道但不會搶了椰子的風味。 還沒進烤爐前便吃了一小部分的混合的食材。要小心 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 椰子麵粉 80克 黑糖 10克 雞蛋 2顆 水 157毫升 洋車前子粉 10克 準備食材，秤好重量 除了洋車前子粉及水以外先混勻，會有像沙粒的質地 加入洋車前子粉及水，再次攪拌成塊狀的散團 抓去適當的份量，不以搓揉成團的方式，而是像捏泥巴的手勢，將食材壓緊實成圓球 抓取適當空間距離，進烤爐，中途可以翻一下，底部過熱可能會燒焦，表皮成金黃色即可 小撇步 注意成團的手勢 我是用家用的小烤箱也成功喔! 2020/06/19 發表 2,557 瀏覽
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