【大賀米好料理】大賀米漢堡

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米飯是我們台灣人最主要的主食,相信大家都不陌生,在開放進口的同時我們台灣米也不斷的努力研究,這次由「大園鄉良質米產銷第一班」全體班員用心種植出來的「大賀香米」,採用的是吃起來帶有濃郁爆米花香的「桃園三號」品種,不但米粒大而飽滿,外觀晶瑩剔透,芳香宜人的芋頭香氣,勝小廚也被這迷人的香氣給吸引住,就來用著嚴選好米來做大人小孩都喜歡的~米漢堡!

食材

大賀香米 150g
雞腿肉 1塊
雞蛋.火腿.起司. 各1
高麗菜絲 一些
調味料
番茄醬咖哩醬美奶茲黑胡椒粉 一些
  • 1 由「大園鄉良質米產銷第一班」全體班員用心種植出來的「大賀香米」,採用的是吃起來帶有濃郁爆米花香的「桃園三號」品種,不但米粒大而飽滿,外觀晶瑩剔透,芳香宜人的芋頭香氣
  • 2 將米洗淨
  • 3 150g的米為一杯量米杯跟水的比例 1:1.2 ,靜置15~30分鐘
  • 4 加入用咖哩醬醃漬的雞腿,放進電鍋煮
  • 5 煮好的米飯翻鬆
  • 6 將米飯按壓成圓型,熱鍋擦一點油轉中小火煎至兩面金黃
  • 7 準備高麗菜絲放入冰箱
  • 8 接著煎荷包蛋.火腿.雞腿肉+咖哩醬再煮一下更入味
  • 9 開始組裝~依序:高麗菜絲.美奶茲.起司片.荷包蛋.番茄醬.咖哩雞肉.火腿.黑胡椒粉
  • 10 完成~
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小撇步

【大賀米】官網 http://www.duahosogood.com

2012/12/14 發表 3,245 瀏覽

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