水晶圓


豐腎食堂
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此道料理的營養成分
熱量   127 kcal
蛋白質  1 g
脂質  5 g
醣類  19 g
鈉  457 mg
磷  33  mg
鉀  146 mg

食材
15g
15g
20g
少許
5g
1/4茶匙
少許
1/2茶匙
  • 1
    杏鮑菇切成丁,筊白筍去殼切丁,小白菜切段。
  • 2
    內餡:將蔬菜燙熟。起鍋,放入油與油蔥,加入杏鮑菇、筊白筍、醬油拌炒熟後備用。
  • 3
    太白粉取1/3加熱水,做成板母,混入剩餘太白粉,分次加水至成團,將粉團搓成粗條,分切成3份。
  • 4
    取一塊粉團,捏成圓餅狀。
  • 5
    包入內餡,以手指捏成三角狀。
  • 6
    備滾水鍋,放入完成的三角水晶圓與燙過的小白菜、香菜,以鹽調味即可。
小撇步

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水晶圓可以多做放冷凍,要吃的時候,冷藏退冰後就可以煮來吃囉!

2020/06/18 發表 564 瀏覽
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