營養師推薦- 班尼迪克蛋佐花椰菜鮪魚煎餅

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描述

營養價值表
熱量750大卡
醣類20克(11%)
蛋白質52克(28%)
油脂51克(62%)

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 準備好使用食材及工具

    準備好使用食材及工具

  • 花椰菜以面面俱到起士刨切盒(美國品牌OXO)刨成粗粒備用

    花椰菜以面面俱到起士刨切盒(美國品牌OXO)刨成粗粒備用

  • 將熱水煮滾放入水波蛋神器(美國品牌OXO)及蛋液煮成水波蛋備用(2顆)

    將熱水煮滾放入水波蛋神器(美國品牌OXO)及蛋液煮成水波蛋備用(2顆)

  • 青豆仁以叉子壓碎

    青豆仁以叉子壓碎

  • 將碎青豆仁、鮪魚罐頭、雞蛋(1顆)與起司絲混合成煎餅蛋液

    將碎青豆仁、鮪魚罐頭、雞蛋(1顆)與起司絲混合成煎餅蛋液

  • 熱油鍋,將煎餅蛋液分成兩球放入煎鍋中用彈性矽膠鍋鏟(美國品牌OXO)壓扁,以小火煎至起司融化,兩面呈金黃色即可取出擺盤

    熱油鍋,將煎餅蛋液分成兩球放入煎鍋中用彈性矽膠鍋鏟(美國品牌OXO)壓扁,以小火煎至起司融化,兩面呈金黃色即可取出擺盤

  • 煎餅放在紙巾上稍微瀝油後,放上鮪魚、黑胡椒粉調味

    煎餅放在紙巾上稍微瀝油後,放上鮪魚、黑胡椒粉調味

  • 最後放上水波蛋撒上適量胡椒、巴西里裝飾即完成!

    最後放上水波蛋撒上適量胡椒、巴西里裝飾即完成!

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