營養師推薦- 班尼迪克蛋佐花椰菜鮪魚煎餅 營養師的料理廚房 37 食譜 1,341 粉絲 追蹤 16 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 營養價值表 熱量750大卡 醣類20克(11%) 蛋白質52克(28%) 油脂51克(62%) 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 白花椰菜 1/2顆 雞蛋 3顆 起司絲 80克 鮪魚罐頭 1/2罐 青豆仁 15克 調味料/工具 水波蛋神器(美國品牌OXO) 1支 橄欖油 1/2大匙 起士刨切盒(美國品牌OXO) 1支 黑胡椒 適量 彈性矽膠鍋鏟(美國品牌OXO) 1支 巴西里 適量 步驟 準備好使用食材及工具 花椰菜以面面俱到起士刨切盒(美國品牌OXO)刨成粗粒備用 將熱水煮滾放入水波蛋神器(美國品牌OXO)及蛋液煮成水波蛋備用(2顆) 青豆仁以叉子壓碎 將碎青豆仁、鮪魚罐頭、雞蛋(1顆)與起司絲混合成煎餅蛋液 熱油鍋,將煎餅蛋液分成兩球放入煎鍋中用彈性矽膠鍋鏟(美國品牌OXO)壓扁,以小火煎至起司融化,兩面呈金黃色即可取出擺盤 煎餅放在紙巾上稍微瀝油後,放上鮪魚、黑胡椒粉調味 最後放上水波蛋撒上適量胡椒、巴西里裝飾即完成! 5,018 瀏覽 2020/06/17 發表