營養師推薦- 班尼迪克蛋佐花椰菜鮪魚煎餅
描述
營養價值表
熱量750大卡
醣類20克（11％）
蛋白質52克（28%）
油脂51克（62%）
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
調味料/工具
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1支
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1/2大匙
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1支
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適量
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1支
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適量
步驟
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準備好使用食材及工具
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花椰菜以面面俱到起士刨切盒（美國品牌OXO）刨成粗粒備用
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將熱水煮滾放入水波蛋神器（美國品牌OXO）及蛋液煮成水波蛋備用（2顆）
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青豆仁以叉子壓碎
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將碎青豆仁、鮪魚罐頭、雞蛋（1顆）與起司絲混合成煎餅蛋液
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熱油鍋，將煎餅蛋液分成兩球放入煎鍋中用彈性矽膠鍋鏟（美國品牌OXO）壓扁，以小火煎至起司融化，兩面呈金黃色即可取出擺盤
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煎餅放在紙巾上稍微瀝油後，放上鮪魚、黑胡椒粉調味
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最後放上水波蛋撒上適量胡椒、巴西里裝飾即完成！
