百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
joyce
1 食譜 4 粉絲

班尼迪克蛋法式吐司

班尼迪克蛋法式吐司
128 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

法式吐司
荷蘭醬

步驟

  • 法式吐司步驟 1. 將雞蛋、牛奶、融化奶油、砂糖、香草粉、肉桂粉混合 2. 吐司沾滿後煎至金黃 3.煎培根

  • 水波蛋步驟 1. 水煮滾後關火 2. 將蛋打在大湯匙上直接放入水中 3. 6分鐘後撈起在餐巾紙上吸乾水

  • 荷蘭醬步驟 1. 將蛋黃、檸檬汁、鹽攪勻 2. 隔水加熱並慢慢倒入融化奶油 一邊攪拌 3. 攪到醬呈現稠狀

  • 法式吐司、培根、水波蛋、荷蘭醬依序擺盤 最後撒上胡椒粉跟巴西利葉就完成了✨

小撇步

1. 水波蛋6分鐘蛋黃呈液狀 越久蛋黃越固體
2. 荷蘭醬如果太稀 可以隔滾水加熱
3. 大湯匙要大於整顆蛋 撈起時水波蛋較容易完整

7,667 瀏覽
avatar
joyce 1 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 杏鮑菇 茄子 三杯雞 早餐 鮭魚 餅乾 低脂高蛋白 家常菜 娃娃菜 雞湯 粽子 番茄炒蛋 瓜仔肉 糖葫蘆 金針菇 糖醋排骨 菠菜 酸辣湯 玉米濃湯 打拋豬 香菇雞湯 排骨 高麗菜飯 番茄 竹筍 馬鈴薯 小黃瓜 花椰菜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 炒飯 雞肉 豆腐 南瓜 炒麵 台式泡菜 麻婆豆腐 白菜滷 馬鈴薯燉肉 滷肉 高麗菜 地瓜 四季豆 雞胸肉 湯麵 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐