班尼迪克蛋法式吐司 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

班尼迪克蛋法式吐司


joyce
1 食譜 2 粉絲
收藏 110 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100
份量
1 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
2片
少許
少許
少許
法式吐司
1顆
10g
20ml
少許
少許
荷蘭醬
2顆
少許
  • 1
    法式吐司步驟 1. 將雞蛋、牛奶、融化奶油、砂糖、香草粉、肉桂粉混合 2. 吐司沾滿後煎至金黃 3.煎培根
  • 2
    水波蛋步驟 1. 水煮滾後關火 2. 將蛋打在大湯匙上直接放入水中 3. 6分鐘後撈起在餐巾紙上吸乾水
  • 3
    荷蘭醬步驟 1. 將蛋黃、檸檬汁、鹽攪勻 2. 隔水加熱並慢慢倒入融化奶油 一邊攪拌 3. 攪到醬呈現稠狀
  • 4
    法式吐司、培根、水波蛋、荷蘭醬依序擺盤 最後撒上胡椒粉跟巴西利葉就完成了✨
小撇步

1. 水波蛋6分鐘蛋黃呈液狀 越久蛋黃越固體
2. 荷蘭醬如果太稀 可以隔滾水加熱
3. 大湯匙要大於整顆蛋 撈起時水波蛋較容易完整

2018/10/27 發表 2,759 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
joyce
1 食譜 2 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

秋葵蛋捲虎牌電子鍋枸杞壽司南瓜濃湯飛利浦IH電子鍋舒肥機芒果牛肉麵素食土豆燒肉火龍果Bosch廚師機紅豆檸檬披薩早午餐奇異果棉花糖鑄鐵鍋減肥餐WMF快力鍋百香果壽喜燒普格義大利麵醬鳳梨酥奇亞籽馬卡龍鳳梨便當臭豆腐迷迭香芋頭獅王洗碗精滷味涼拌小黃瓜拉麵水波爐微波爐鮑魚3M真空保鮮盒蜂蜜芭樂洛神花冰淇淋史雲生雞湯泡麵水果