班尼迪克蛋
描述
我是一個喜歡做菜的中年男子，人稱料理鼠王 Mouse，今天要做一道「班尼迪克蛋」，希望你喜歡！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
-
將沙拉葉洗淨後，拌上油醋醬備用。
-
製作荷蘭醬，用小鍋隔水加熱，放入蛋黃、檸檬汁、然後慢慢攪拌並加入奶油，等到將之變成淡黃色的濃稠狀，再用芥末醬跟鹽、胡椒調味。
-
培根用小火煎到微焦。
-
麵包切半後，放到鍋內烤熱。
-
煮一鍋滾水轉小火，加入少許白醋（檸檬汁可取代），用湯匙攪拌漩渦，後將先打好在碗中的雞蛋倒入。等 2 分鐘即可撈起。
-
麵包先鋪上起司片以及火腿，再放上水波蛋，淋上做好的荷蘭醬。
-
把事先做好的沙拉鋪在旁邊，即可上桌。
小撇步
觀看完整料理食譜：https://youtu.be/gPxhDYV2Q0I
想看更多料理影片？請至玩默 YouTube 頻道！
◆ 訂閱玩默 http://bit.ly/onemore-subscribe
◆ 每週二、四新片不定時更新 記得打開 YouTube 🔔
