茶碗蒸-超嫩


Sophia Hsieh
44 食譜 42 粉絲
新增分類
限12字
份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
調味料
1又1/4匙
1/4匙
1/2匙
450cc
  • 1
    先備料 雞肉煎至上色,再醃醬油10分鐘 蛋打均勻,再過篩,高湯慢慢加入,加調味料 放入蒸籠,蒸8分鐘 熄火再燜3分鐘
小撇步

鍋蓋要留一小縫,蒸籠要等滾再放蛋

2020/06/18 發表 978 瀏覽
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