氣炸鍋葡式蛋塔(by比依氣炸鍋）
描述
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
鮮奶油加入砂糖，開小火加熱，不停攪拌，沸騰後關火
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將蛋黃分三次加入鮮奶油中，攪拌均勻後加入牛奶
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使用過篩網將蛋塔液過篩2次（也可使用撈浮沫的濾網）
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將蛋塔液倒入塔皮中，盡量倒滿(氣炸鍋中可墊烘焙紙)
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將蛋塔放入氣炸鍋中，以溫度180度氣炸13分鐘
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出爐後將蛋塔取出，稍微放涼5分鐘，蛋塔的外皮會更酥脆喔
小撇步
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