韓式水冷蒟蒻麵

貓兒食堂
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描述

夜半飢腸膔膔怎麼辦?只消利用牛頭牌原味高湯就能省去熬煮高湯費時費力的步驟,輕輕鬆鬆調理出這道韓式水冷蒟蒻麵。將冰箱中吃不完的韓式泡菜與各式醃泡菜與小黃瓜、水梨、肉片堆疊在一起,加上一匙牛頭牌黃金玉米粒,調製醬料、注入高湯,為翦燭挑燈的夜貓子烹調夜宵,零熱量的蒟蒻麵最適合愛吃宵夜又怕胖的朋友,不妨試試?!

份量

1 人份

食材

看全部食材 

步驟

  • 市售高湯與冷開水以1:1比例調製成湯底,送至冷凍冰鎮。

    市售高湯與冷開水以1:1比例調製成湯底,送至冷凍冰鎮。

  • 小黃瓜切絲,水梨切片,溏心蛋對切,蒟蒻絲用開水汆燙一下瀝乾水份備用。

糖醋蘿蔔絲瀝乾湯汁,糖醋蘿蔔泡菜作法連結:https://icook.tw/recipes/340258

    小黃瓜切絲,水梨切片,溏心蛋對切,蒟蒻絲用開水汆燙一下瀝乾水份備用。 糖醋蘿蔔絲瀝乾湯汁,糖醋蘿蔔泡菜作法連結:https://icook.tw/recipes/340258

  • 調味料拌勻備用。

    調味料拌勻備用。

  • 將蒟蒻絲舖在碗底,再依序疊上韓式泡菜、牛肉片、小黃瓜絲、蘿蔔泡菜、水梨片、溏心蛋,舀一匙熟玉米粒點綴在側。

    將蒟蒻絲舖在碗底,再依序疊上韓式泡菜、牛肉片、小黃瓜絲、蘿蔔泡菜、水梨片、溏心蛋,舀一匙熟玉米粒點綴在側。

  • 倒入冰鎮好的高湯,撒上少許白芝麻,再依喜好的辣度倒入步驟3調好的醬汁即可享用。

    倒入冰鎮好的高湯,撒上少許白芝麻,再依喜好的辣度倒入步驟3調好的醬汁即可享用。

小撇步

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7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

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