[端午節特輯] 今年來吃艾草雪菓粽
![[端午節特輯] 今年來吃艾草雪菓粽](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/340124/b5e4704b4de58116.jpg)
描述
艾草與粽香搭配麻糬口感的外皮
咬下去菜脯肉絲鹹香😋
今天端午節來吃鹹粿粽吧
(此配方約可完成10-11顆)
影片請參考：https://youtu.be/5GFVdQUWfTo
產品應用：雪菓粉
食材
步驟
-
將水、白油、麥芽糖將煮沸
-
將雪菓粉、糯米粉、艾草粉稍微攪拌
-
倒入煮沸完成的水，持續攪拌成團狀
-
分割成50g/顆的外皮
-
粽葉刷上沙拉油
-
菜脯米內餡(40g/顆)包入外皮中
-
紅豆餡(40g/顆)包入外皮中
-
包入粽葉
-
電鍋先預熱，需水沸騰才可以放下去蒸
-
大火蒸15分鐘
-
起鍋放置冷卻即可食用
