手工黃金蛋餃
描述
又到了吃火鍋的季節!!
自製的手工黃金蛋餃, 料好實在又美味. 是火鍋的好夥伴
步驟
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![[蛋皮]材料打勻成蛋液 (1顆蛋可做5-6個蛋餃)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
蛋皮材料打勻成蛋液 (1顆蛋可做5-6個蛋餃)
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肉餡材料攪拌均勻 (肉餡的配料可隨個人喜歡做改變)
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熱鍋少許油, 用中火. 取1湯匙的蛋液倒入鍋中畫圈, 在鋪上1小匙的肉餡
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趁蛋液還沒完全熟透, 將蛋皮對折蓋住肉餡成餃子狀, 並輕壓周圍使其黏緊. 至蛋餃煎熟即完成
![[蛋皮]材料打勻成蛋液 (1顆蛋可做5-6個蛋餃)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F122331%2Fc04e30ca5ec20d79.jpg&width=800)
![[肉餡]材料攪拌均勻 (肉餡的配料可隨個人喜歡做改變)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F122332%2Fdab0333d3907519a.jpg&width=800)
小撇步
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