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又到了吃火鍋的季節!!

自製的手工黃金蛋餃, 料好實在又美味. 是火鍋的好夥伴

食材
蛋皮
雞蛋
1顆
雞粉
1/4小匙
味霖
1/2小匙
肉餡
豬絞肉
50g
香菇丁
1大匙
玉米粒
1大匙
紅蘿蔔絲
1小匙
醬油
1小匙
薑泥
1/2小匙
  • 1
    蛋皮材料打勻成蛋液 (1顆蛋可做5-6個蛋餃)
  • 2
    肉餡材料攪拌均勻 (肉餡的配料可隨個人喜歡做改變)
  • 3
    熱鍋少許油, 用中火. 取1湯匙的蛋液倒入鍋中畫圈, 在鋪上1小匙的肉餡
  • 4
    趁蛋液還沒完全熟透, 將蛋皮對折蓋住肉餡成餃子狀, 並輕壓周圍使其黏緊. 至蛋餃煎熟即完成
小撇步

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2012/12/12 發表 3,271 瀏覽
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