便當菜~南瓜燴絞肉 薇薇安的家常料理 66 食譜 722 粉絲 追蹤 13 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 甜甜又鹹鹹的南瓜絞肉。 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 南瓜 半顆 絞肉 約半斤 青蔥 3支 蒜瓣 3顆 紅椒 半顆 鹽 適量 步驟 南瓜去皮切塊、紅椒切丁、青蔥及蒜瓣切碎、絞肉炒香備用。 熱鍋加入少許油,先將蒜末爆香。 放南瓜,加水淹過南瓜的1/3,中火煮軟收汁。 再放入紅椒並加入鹽快炒,最後倒入絞肉及青蔥略拌即可。 盛盤起鍋。 小撇步 補上炒絞肉步驟: 1.熱鍋倒入適量的油,放入紅蔥頭炒至金黃焦香。 2.放入豬絞肉,以中火炒至肉表面變白散開出油。 3.加入醬油、米酒、細糖和水拌勻,蓋上鍋蓋煮滾,轉小火燜煮10分鐘即可。 有些麵店會賣現成的絞肉,就不需要自己炒囉!! 3,037 瀏覽 2020/07/04 發表