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Vivian's Recipe
71 食譜 819 粉絲

便當菜~南瓜燴絞肉

便當菜~南瓜燴絞肉

描述

甜甜又鹹鹹的南瓜絞肉。

14 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 南瓜去皮切塊、紅椒切丁、青蔥及蒜瓣切碎、絞肉炒香備用。

    南瓜去皮切塊、紅椒切丁、青瓣切碎、絞肉炒香備用。

  • 熱鍋加入少許油,先將蒜末爆香。

    熱鍋加入少許油,先將末爆香。

  • 放南瓜,加水淹過南瓜的1/3,中火煮軟收汁。

    南瓜,加水淹過南瓜的1/3,中火煮軟收汁。

  • 再放入紅椒並加入鹽快炒,最後倒入絞肉及青蔥略拌即可。

    再放入紅椒並加入鹽快炒,最後倒入絞肉及青略拌即可。

  • 盛盤起鍋。

    盛盤起鍋。

小撇步

補上炒絞肉步驟:
1.熱鍋倒入適量的油,放入紅蔥頭炒至金黃焦香。
2.放入豬絞肉,以中火炒至肉表面變白散開出油。
3.加入醬油、米酒、細糖和水拌勻,蓋上鍋蓋煮滾,轉小火燜煮10分鐘即可。
有些麵店會賣現成的絞肉,就不需要自己炒囉!!

4,288 瀏覽
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Vivian's Recipe 71 食譜 819 粉絲

並非本科系出身的我,很謝謝喜愛我做得料理粉絲們,始於對寫作的熱愛…..這份回饋將做公益,若有廣告收入將幫助流浪動物(願浪浪都有個溫暖的家)。

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