【穀盛綠咖哩】奶香綠咖哩饅頭小點心

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有很多人喜愛綠咖哩的香氣,懂它的人就知道不只是用來做鹹的料理喔,來一道甜甜滋味的綠咖哩下午茶點吧!

食材

饅頭 1顆
醬料
穀盛綠咖哩 1/3塊
醬油鮮奶 50cc
無鹽奶油 1塊
糖粉 適量
花生粉 適量
玉米粉水 1量杯
  • 1 將冷藏過的饅頭取出(有些硬度)切片狀
  • 2 再將每片蠻投片浸泡至鮮奶一下撈起
  • 3 接著備熱油,將饅頭片下鍋油炸
  • 4 撈起後瀝油
  • 5 可在饅頭片上適量的灑些糖粉
  • 6 另外準備沾醬,將與玉米粉水(粉&水比列 1:5)放入鍋中滾煮攪拌,再放入無鹽奶油小火滾煮
  • 7 接著取出穀盛綠咖哩1小塊下鍋滾煮溶化成糊狀
  • 8 最後再加些糖粉入鍋攪拌即可起鍋
  • 9 也可以再拌入少許花生粉攪拌,更香喔!
  • 10 淡淡的綠咖哩香且帶著微甜的沾醬塗抹在炸的酥脆的奶香饅頭片上,令人一口接一口的品嚐喔!
  • 11 香醇好吃的穀盛綠咖哩塊,無論搭配什麼食材都是絕頂好滋味,只有親自試了才知道喔!快來加入: 穀盛官網:http://www.kokumori.com/sale.html
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小撇步

選用饅頭是因為饅頭比較有香氣及札實感,相對的在炸的過程中就不會吸過多油品而顯油膩感!

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2012/12/11 發表 5,448 瀏覽

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