【穀盛綠咖哩】奶香綠咖哩饅頭小點心
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有很多人喜愛綠咖哩的香氣，懂它的人就知道不只是用來做鹹的料理喔，來一道甜甜滋味的綠咖哩下午茶點吧!
食材
饅頭
1顆
醬料
穀盛綠咖哩
1/3塊
醬油鮮奶
50cc
無鹽奶油
1塊
糖粉
適量
花生粉
適量
玉米粉水
1量杯
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1將冷藏過的饅頭取出(有些硬度)切片狀 -
2再將每片蠻投片浸泡至鮮奶一下撈起
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3接著備熱油，將饅頭片下鍋油炸
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4撈起後瀝油
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5可在饅頭片上適量的灑些糖粉
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6另外準備沾醬，將與玉米粉水(粉&水比列 1:5)放入鍋中滾煮攪拌，再放入無鹽奶油小火滾煮
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7接著取出穀盛綠咖哩1小塊下鍋滾煮溶化成糊狀
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8最後再加些糖粉入鍋攪拌即可起鍋
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9也可以再拌入少許花生粉攪拌，更香喔!
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10淡淡的綠咖哩香且帶著微甜的沾醬塗抹在炸的酥脆的奶香饅頭片上，令人一口接一口的品嚐喔!
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小撇步
選用饅頭是因為饅頭比較有香氣及札實感，相對的在炸的過程中就不會吸過多油品而顯油膩感!
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