甜不辣炒韭菜花


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清甜的韭菜花搭配煎香的甜不辣,容易取得的食材,簡單拌一拌就是好吃的家常菜 ^^
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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
180 克
100 克
1 根
1/4 小匙
1/8 小匙
  • 1
    製作甜不辣炒韭菜花的食材,韭菜花不想吃花可以折掉
  • 2
    韭菜花洗淨,切除尾段纖維較粗的部分後,切段備用
  • 3
    辣椒去除頭尾,切斜片,甜不辣也切斜片
  • 4
    鍋中放入一小匙油,放入甜不辣將兩面煎至金黃
  • 5
    放入韭菜花顏色較白較粗的部分拌炒均勻
  • 6
    倒入 50 毫升的水,蓋上鍋蓋悶 1 分鐘,讓韭菜花煮軟
  • 7
    開蓋拌勻
  • 8
    再放入剩下的韭菜花尾拌勻
  • 9
    加入調味與辣椒,拌炒至韭菜花都軟了即可起鍋
  • 10
    好吃的甜不辣炒韭菜花就可以上桌囉
小撇步

常見食譜份量單位對照:
https://yamishandmade.com/zh-recipe-unit/

2020/05/31 發表 2,369 瀏覽
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