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塔香蛤蠣

塔香蛤蠣

描述

這道九層塔炒蛤蠣是一道不敗的料理,非常簡單,只要調味料不要過鹹一定都是好吃的。
平常可當家常菜下飯,也適合三五好友來家裡聚會時,最佳的下酒菜!!

https://enjoyfoodtime.com/
IG:enjoyfoodtime

39 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 把薑切成絲、蒜頭切碎末、辣椒切小段

    切成絲、頭切碎末、辣椒切小段

  • 鍋中加入少許的油、熱油後把薑、蒜末、辣椒放入爆香,將吐完沙的蛤蠣放入鍋中稍微拌炒,再把醬油膏、米酒放入攪拌後蓋上鍋蓋悶2分鐘

    鍋中加入少許的油、熱油後把末、辣椒放入爆香,將吐完沙的蛤蠣放入鍋中稍微拌炒,再把醬油膏、米酒放入攪拌後蓋上鍋蓋悶2分鐘

  • 打開鍋蓋後,看一下蛤蠣打開的狀況,如果都OK了將九層塔放入鍋中拌炒,即可關火上菜囉!

    打開鍋蓋後,看一下蛤蠣打開的狀況,如果都OK了將九層塔放入鍋中拌炒,即可關火上菜囉!

小撇步

以上調味都可以以自己的口味去做決定(喜歡蒜味可以多加一些)
煮的時間建議不要太久喔 會導致肉太熟掉光了

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