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Jamie Lim
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義式辣味素香腸捲麵

義式辣味素香腸捲麵

描述

炎炎夏日開胃的素料理🌞
使用不少抗癌原素且簡單準備又容易上手
如果愛葷食就改使用原味香腸
如果希望更素可以用蘑菇取代素香腸
低GI則使用米製捲麵或是以全麥取代白麵

😋正適合搭配蘋果冰茶配spaceX🚀啦

8 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料:
1)蒜頭切末、洋蔥切丁、紅椒切丁、風乾番茄切丁、素香腸切片
2)下一鍋滾水+2克鹽,下義大利捲麵燙6分鐘,起鍋瀝乾拌點橄欖油備用

    備料: 1)頭切末、洋蔥切丁、紅椒切丁、風乾番茄切丁、素香腸切片 2)下一鍋滾水+2克鹽,下義大利捲麵燙6分鐘,起鍋瀝乾拌點橄欖油備用

  • 加一茶匙橄欖油,以大火下素香腸,炒5分至金黃,起鍋備用

    加一茶匙橄欖油,以大火下素香腸,炒5分至金黃,起鍋備用

  • 下一湯匙橄欖油,轉中火下蒜末和紅洋蔥,炒香至焦黃後下甜椒炒五分鐘

    下一湯匙橄欖油,轉中火下末和紅洋蔥,炒香至焦黃後下甜椒炒五分鐘

  • 加入紅椒粉、紅椒片、其他蔬菜與素香腸拌炒五分鐘,之後加入番茄醬和煮熟的義大利麵,加入風乾番茄、奧勒岡葉和鹽一起拌炒3分起鍋

    加入紅椒粉、紅椒片、其他蔬菜與素香腸拌炒五分鐘,之後加入番茄醬和煮熟的義大利麵,加入風乾番茄、奧勒岡葉和鹽一起拌炒3分起鍋

  • 如果有燙些菜葉配可準備擺盤,在麵上灑點歐芹與黑胡椒粉,完成!

    如果有燙些菜葉配可準備擺盤,在麵上灑點歐芹與黑胡椒粉,完成!

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Jamie Lim 54 食譜 153 粉絲

習慣創新與傳統的碰撞,執著於人際與飲食的交流。不喜人工調味與油膩感,追求美味第一且營養俱全的質感家常料理;看親友們大快朵頤的表情,是我最大的成就感之一 非營利之私家食譜涵蓋「中台星馬泰法港西義德日印越韓」目標是期望把家打造成足以招待世界各地親友的私房咖啡館—更多料理待整理上傳,敬請期待 ^/^ #homecuisine #bowlroomtw_jl

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