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『穀盛綠咖哩』綠咖哩雞排

Name: 『穀盛綠咖哩』綠咖哩雞排 by ღ小吟愛做菜ღ
Ingredients: [食材]穀盛綠咖哩 1塊; [食材]雞排 1片; [食材]洋蔥丁 1/4顆; [食材]馬鈴薯丁 1/4顆; [食材]南瓜丁 適量; [食材]椰奶 100cc; [食材]水 250cc; [裝飾食材]綠花椰 適量; [裝飾食材]小蕃茄 3顆; [裝飾食材]九層塔 1朵

描述

在之前我還沒試過綠咖哩，一般市面常見的都是台式咖哩/日式咖哩2種，但泰式料理偶而會吃家人也很喜歡。穀盛綠咖哩一打開內包裝就聞到濃濃的南洋風味，香茅味很濃很香。咖哩料理不管是燉/煮/燴都相當好吃，這道料理我是用淋綠咖哩汁，酥脆的雞排加上香濃的椰香咖哩味道十足。

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食材

穀盛綠咖哩

1塊
雞排

1片
洋蔥丁

1/4顆
馬零薯丁

1/4顆
南瓜丁

適量
椰奶

100cc
水

250cc

裝飾食材

綠花椰

適量
小蕃茄

3顆
九層塔

1朵

步驟

穀盛綠咖哩/椰奶
綠花椰/小蕃茄汆燙備用
將雞排先油炸好擺盤備用
起油鍋加入奶油→洋蔥炒香加入馬鈴薯/南瓜丁煮爛再用果汁機打成泥狀→倒入鍋中後再加入穀盛綠咖哩/椰奶/水煮溶化即可
穀盛綠咖哩醬汁淋在雞排上方即可

小撇步

穀盛官網連結http://www.kokumori.com/index.html

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2012/12/10 發表

ღ小吟愛做菜ღ 268 食譜 1.5 萬 粉絲

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