LuiSa ALonso 36 食譜 172 粉絲 追蹤 蒜頭香菇雞湯 61 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 香菇 5朵 雞肉 數大塊 蒜頭 8-10顆 鹽 少許 胡椒鹽 少許 步驟 備料: 1.雞肉川燙去血水,大約1分鐘(只要外面看起來都白白的,沒有紅紅的就撈起)。 2.香菇泡水,1-2小時,越久越好,自香菇水中取出香菇,擠乾香菇,將香菇切半。 3.蒜頭剝皮,用刀側面稍微壓一下。 將水注入鍋內,開大火至水滾,加入步驟1的香菇跟蒜頭,蓋鍋悶15分鐘。 掀鍋蓋,加入香菇水,及步驟1的雞肉,攪拌,蓋鍋悶5-10分鐘。 確認肉熟,下鹽及胡椒鹽,攪拌,關火,上桌。 9,679 瀏覽 2020/06/04 發表