黑糖糕


阿朵廚房
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想不到早餐要吃什麼的時候,就來點特別的吧…呵

食譜來自:林美月~

食材
120克
60克
80克
200cc
2克
  • 1
    粉類先過篩,將全部食材用打蛋器攪拌均勻,要攪拌至沒有顆粉狀。 *如果使用的黑糖顆粒較大,可以先用熱水200cc融化,放涼再用。
  • 2
    倒入耐熱容器,先抹上一層薄薄的油。 *容器大小要至少能容納發酵到2倍大的大小。 *可以用紙巾抹油。 *麵糊倒入時也可以用篩網過篩,這樣會更細緻(我偷懶,沒過篩😅)
  • 3
    擺上蒸架、將黑糖麵糊放入電鍋,外鍋1杯半,插上插頭,按保溫,大約等50-60分鐘,發酵到2倍大。
  • 4
    按下煮飯功能,跳起來後,等5分鐘再開蓋,趁熱灑白芝麻。
  • 5
    放涼後再脫膜切塊,就完成囉~
小撇步

*甜度可自行調整

2020/05/27 發表 1,069 瀏覽
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