彩椒牛肉片炒時蔬

描述
一個人吃飯有時候很難煮,所以利用平常一些搭配食材剩下的時蔬,也可以巧妙的組合,變成一道營養100分的料理喔!
簡單的個人午餐清冰箱料理,有蔬菜有肉,營養不流失!
步驟
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將奶油下鍋加熱
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放入蒜片及醃漬過的牛肉片稍炒一下
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肉片起鍋備用
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再加1大匙油,將四季豆、彩椒下鍋拌炒
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加入少許的水入鍋,蓋上鍋蓋讓其約悶煮熟
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接著再把炒過的牛肉片放入鍋拌炒
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加入鄉村田園風味鹽(一般鹽亦可取代)調味即可
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田園風味調味的牛肉炒時蔬完成囉!
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對於寫食譜的人來說,最難就是調味料比列,因為大部分的人通常在料理過程中都是用感覺來調味,隨時的增減比例,礙於邊煮邊拍照的時間壓迫,很少拿這個量匙來調味,所以調味比例僅供約略參考囉!還是需要邊煮邊試吃最符合自家的口味唄!
小撇步
我蠻喜歡現在頂好、全聯、及各大量販店販售的各式調味罐,只要輕輕的灑入調味,就能讓料理更添美味風味喔!
蔬菜利用蓋鍋水氣悶煮至熟,少了油膩更健康!喜歡料理無國界,歡迎一起來加入"QQ廚房",快與我們一起歡樂分享與討論!
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