平平 3 食譜 22 粉絲 追蹤 南瓜燉肉 37 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 主食材 栗子南瓜 一顆 800g 牛腱肉 300g 調味 醬油 80g 油 30g 薑 半根 蒜 2瓣 蔥 2根 步驟 先將南瓜切成一半後,一開三,再將每塊一切八小塊 牛肉切比南瓜稍微大塊一點 蔥將蔥白與蔥綠部分分開,蔥白從頭到尾對切不切斷 薑切成片狀 蒜拍碎去皮 掀起一鍋水,滾水後丟入牛肉,將血水煮掉後(約2分鐘)將牛肉撈出 將鍋子熱鍋後,放入油,加入蔥蒜薑炒香後放入牛肉、南瓜一起炒,之後放入醬油,加水至淹過食材,放入冰糖,小火上蓋等待收汁 8,335 瀏覽 2020/05/25 發表