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Caro鄉村廚房
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青檸香酥雞丁

青檸香酥雞丁

描述

煎得酥酥的雞丁,

搭配檸檬皮細末

真是爽口解油膩的組合!

175 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 雞胸肉切長條狀, 事先以醬油米酒少許胡椒粉抓捏一番, 近冷藏約數小時!

  • 取出冷藏的雞胸肉條, 在大盤子上拍上地瓜粉, 靜置等它返潮~

  • 熱鍋加少許油, 中火將雞柳煎到呈現金黃色澤!

  • 大把灑上少許鹽巴胡椒鹽以及檸檬皮碎削! 搖晃鍋子使調味料均勻裹入雞柳!

  • 青檸香氣, 開動!

小撇步

刨細絲的檸檬皮, 要小心不要刮到白色囊肉, 否則會有苦味唷!
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