超過400次咖啡的1000次舒芙蕾歐姆蛋


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這一個「舒芙蕾歐姆蛋」向雲朵一樣的口感,無論是搭配鹹味、還是甜味,都很對味唷!這個週末,幫自己準備一份「高顏值」的早午餐吧!

高清影片:https://youtu.be/h7Q7vxdC-bo
個人粉專:https://www.facebook.com/cookwithhana

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
2顆
1小撮
1茶匙
1大匙
  • 將蛋黃、蛋白分開在不同的攪拌盆中。

  • 蛋黃和鹽攪拌均勻。

  • 加入砂糖,用電動攪拌器將蛋白打出泡泡,繼續電動攪拌1分鐘,直到攪拌機提起時蛋白出現勾勾狀(濕性發泡)。

  • 將蛋黃加入蛋白中,用刮刀輕輕攪拌均勻。

  • 平底鍋加熱,放上奶油,倒入雞蛋,蓋上鍋蓋。

  • 小火煎2分鐘後打鍋蓋,將兩片鬆餅對夾在一起,就完成了!

  • 做好的1000次歐姆蛋,鹹的甜的隨意配,搭配上鮮奶油、草莓、糖粉、蜂蜜一起吃也很棒唷!

小撇步

高清影片:https://youtu.be/h7Q7vxdC-bo
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