全部分類 家常食材 雞肉 (4,779) 五味雞 分享傳送傳送列印 Aegean Pua 78 食譜 99 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 出自: http://auntyyoung.blogspot.com/2012/05/4321.html 食譜改自: Ohbin 份量 2 人份 食材 雞腿塊 300g 醬油 4湯匙 糖 3湯匙 白米醋 2湯匙 白米酒 1湯匙 蒜茸 3湯匙 油 1湯匙 玉米粉(加2湯匙水) 1湯匙 1 將雞肉塊和醬油、糖、白米醋、佰米酒讓入煲，攪勻醃約20分鐘 2 然後，用小火燜30分鐘 3 到汁料差不多要乾時，另外開一個小鍋，用油爆香蒜茸 4 轉中小火，將香蒜茸倒入鍋內，攪拌均勻，勾芡，享用！ 小撇步 1. 小心蒜茸別超過焦，會苦 2. 可加一點黑醬油顏更漂亮一點 3. 煮這道菜時鍋子不能太寬，這樣汁料才足夠浸雞肉來燜 2020/05/22 發表 890 瀏覽
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