IKEA宜家【官方公開食譜】瑞典肉丸

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描述

每次去逛 IKEA 宜家 都一定要吃的平價美食「瑞典肉丸」,香濃的奶油醬搭配上酸酸甜甜的果醬,不一會兒,盤子裡的肉丸全都吃光了。無論是用 烤箱 還是 氣炸鍋,都可以簡單地做出這道美味肉丸唷!

影片連結:https://youtu.be/uFjIOjJiTcQ
粉絲頁:https://www.facebook.com/cookwithhana/

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

肉丸
500克
250克
1颗
100克
1颗
5大匙
適量
適量
奶油白醬
40克
40克
150毫升
150毫升
150毫升
2茶匙
1茶匙
1大匙
看全部食材 

步驟

  • 將牛絞肉和豬絞肉混合均勻。加入切碎的洋蔥,大蒜,麵包屑,雞蛋並混合。加入鮮奶油,然後用一點鹽和黑胡椒調味。

    將牛絞肉和豬絞肉混合均勻。加入切碎的洋蔥,大蒜,麵包屑,雞蛋並混合。加入鮮奶油,然後用一點鹽和黑胡椒調味。

  • 將混合好的絞肉塑行成小圓球。放在盤子上,並放入冰箱中冷藏2小時定型。

    將混合好的絞肉塑行成小圓球。放在盤子上,並放入冰箱中冷藏2小時定型。

  • 在平底鍋中加入油,放入肉丸後以中火煎至表面上色。

    在平底鍋中加入油,放入肉丸後以中火煎至表面上色。

  • 將定型的肉丸放入烤盤中(可以加蓋子)。放入烤箱中以350°F/180°C烤30分鐘。(氣炸鍋版本:以350°F/180°C烤10分鐘)

    將定型的肉丸放入烤盤中(可以加蓋子)。放入烤箱中以350°F/180°C烤30分鐘。(氣炸鍋版本:以350°F/180°C烤10分鐘)

  • 將無鹽奶油放在鍋中加熱融化。加入麵粉,用刮刀攪拌2分鐘。

    將無鹽奶油放在鍋中加熱融化。加入麵粉,用刮刀攪拌2分鐘。

  • 加入蔬菜高湯、牛肉高湯、鮮奶油、醬油。(也可以選擇性加入芥末醬或牛頭咖哩醬)

    加入蔬菜高湯、牛肉高湯、鮮奶油、醬油。(也可以選擇性加入芥末醬或牛頭咖哩醬)

  • 一邊攪拌,一邊煮到醬汁變濃稠。

    一邊攪拌,一邊煮到醬汁變濃稠。

  • 準備品嚐時,可以搭配馬鈴薯泥、奶油白醬一起食用。

    準備品嚐時,可以搭配馬鈴薯泥、奶油白醬一起食用。

小撇步

影片連結:https://youtu.be/uFjIOjJiTcQ
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我是哈娜。婚後定居美國LA。熱愛烘焙、手作和居家佈置。說走就走的旅行愛好者。一做起菜來就精神振奮、心情放鬆。夢想成真變成了一名全能HouseWife。閒不下來只好偶爾兼職親子點心老師♥ 相信「愛&陪伴」是最珍貴的禮物。

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