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燒烤三杯杏鮑菇&米血

燒烤三杯杏鮑菇&米血
小磨坊
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燒烤後的杏鮑菇多汁脆嫩，米血Q嫩滑順！食材帶出的鮮甜與富有傳統麻油與甘甜醇香的醬汁充分融合，一口咬下肉汁迸發香氣四溢，醬香厚韻十分下飯！
完整影片食譜請看
https://youtu.be/JjOiy8K6Hgc

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

杏鮑菇
3 枝
米血
300 克
九層塔
適量
小磨坊熱炒三杯雞粉
1 包
水
50 ml
二號砂糖(或冰糖)
1 匙
  • 杏鮑菇洗淨切塊

    杏鮑菇洗淨切塊

  • 米血切塊放置烤皿中

    米血切塊放置烤皿中

  • 小磨坊三杯雞調理粉、水、糖調勻

    小磨坊三杯雞調理粉、水、糖調勻

  • 將醬汁加入烤皿內與食材攪拌，再以錫箔紙包裹烤皿後放入烤箱

    將醬汁加入烤皿內與食材攪拌，再以錫箔紙包裹烤皿後放入烤箱

  • 烤箱設定上下火200度，時間20分鐘

    烤箱設定上下火200度，時間20分鐘

  • 打開錫箔紙，加入九層塔攪拌增添風味即可完成

    打開錫箔紙，加入九層塔攪拌增添風味即可完成

小撇步

因食材大小影響，可打開錫箔紙查看食材是否熟透，若無可再進烤箱加熱5分鐘

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