沙茶檸檬烤雞腿排


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牛頭牌沙茶醬
沙茶火鍋X炒肉、炒菜、炒飯麵X滷肉、滷味
.臺灣唯一取得SQF證認的沙茶醬
.榮獲了全台沙茶醬產品唯一三方認證
(食品TQF國家認證、FSSC22000、HACCP)
.使用魚乾及赤尾青入料,真材實料看得見
.堅持不含防腐劑、花生粉及黃豆粉
.對原料選擇及生產品質嚴格控管

份量
1 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    備妥食材,並將將檸檬切片。
  • 2
    將雞腿排加上調味料醃1小時。
  • 3
    烤盤鋪上雞腿排,將檸檬片鋪在雞腿上,旁邊擺上蘆筍,入烤箱190度C烤約25分鐘。中途10分鐘左右可先將蘆筍取出,以免烤太軟。
小撇步

以檸檬片來醃漬肉類,它的酸性特性可以軟化肉質,但醃的時間不可過長,反而會讓肉質鬆散。 如果烤箱有上火燒烤的功能可以在最後10鐘改成上火燒烤,讓雞腿表面上色。

2020/05/19 發表 1,155 瀏覽
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