沙茶火鍋

#215 沙茶火鍋

冷颼颼的天氣怎麼能少了居家小火鍋呢～ 在家要熬煮高湯又不容易...所以直接用高湯罐代替， 炒一些海鮮乾貨的鮮味、洋蔥的甜味來融入高...

食材：豬肉片、洋蔥、原味高湯灌、青蔥、沙茶醬、蒜頭、沙茶粉 (沙茶醬也行)、扁魚乾、鹽巴、小魚乾、砂糖、蝦米、米酒、配菜、清水

沙茶火鍋

食材：蒜末、洋蔥、沙茶醬（或維利炸醬）、高麗菜、火鍋料、豆皮、米血、火鍋肉片、高湯包

沙茶火鍋

想不到要吃什麼的時候，火鍋最方便了~

食材：乾魷魚、洋蔥、梅花肉火鍋片、沙茶醬、高湯罐頭、高麗菜、火鍋料

沙茶牛肉火鍋

天開始冷了，最適合全家一起來吃個火鍋，經典的沙茶牛肉火鍋，簡單方便，炒ㄧ炒不用熬高湯，就能吃到的台式火鍋。 也歡迎到女漢子的臉書專...

食材：牛五花火鍋肉片、紅蘿蔔、蔥花、洋蔥、香菜（隨各人喜好）、蒜頭、蒜、辣椒、蔥或（大蔥1根）、醬油、沙茶醬、白醋、鹽、香油、糖、白菜、豆腐、蛤仔、火鍋配料

（超簡單料理）沙茶火鍋肉片炒空心菜

簡單的一道料理 解決我的一餐 太白粉加了讓肉更嫩 必學！你可以的～ 明天做吧！

食材：空心菜、洋蔥、蒜頭、火鍋肉片、太白粉、醬油、沙茶

就是愛台灣味之沙茶臭臭鍋

話說只要找到臭臭鍋料理包，在澳洲吃上一鍋充滿台灣家鄉味的臭臭鍋超簡單毫無技巧可言阿！！😂😂😂 如果你在布里斯本，那可以在sunn...

食材：臭臭鍋料理包、辣豆瓣、高麗菜、沙茶醬、火鍋料、水、愛吃的青菜、蛋、肉片

青椒🫑沙茶肉片

食材：火鍋肉片、太白粉、青椒🫑切絲、沙茶、醤油、香菜

便當-豆芽豬肉

使用得意的一天日本玄米油，來自日本大廠，原料符合日本JAS檢驗標準，讓煮婦用油更安心！ 炒個豆芽豬肉，再燙個花椰紅蘿蔔，有肉有菜，...

食材：米、得意的一天日本玄米油600ml、醬油、梅花豬火鍋肉片、沙茶醬、豆芽菜、太白粉、綠花椰菜、紅蘿蔔

沙茶牛肉炒空心菜

介紹一道跟蔥爆牛肉齊名的熱炒店下飯料理。 沙茶本身就是一個很配飯的存在，配上軟Q的炒牛肉，想到又餓了！ 搭上滿滿的空心菜，清爽又爽...

食材：牛肉(里肌火鍋肉片)、空心菜、沙茶醬、蒜片、醬油、辣椒、米酒、白開水、太白粉、烏醋、香油

芥蘭沙茶牛肉

深秋到初春的芥蘭菜最好吃，為了避免將菜梗炒軟而拌炒時間過久，導致口感、顏色因此大打折扣，所以事先用水燙過，再加入沙茶、醬油等調味，...

食材：芥蘭菜、牛肉火鍋片、醬油、蒜頭、醬油膏、沙茶醬、米酒、香油、味醂、玉米粉

鍋燒意麵(沙茶豬)

簡單快手的午餐也能吃得好滿足！ 🍜相關食譜：「鍋燒冬粉(泡菜豬肉)」、「酸辣刀削麵」、「酸菜肉絲麵」、「泡菜煨麵(蔬食)」、「椒...

食材：關廟麵、小白菜、沙茶醬、雞蛋、味醂、白蝦、鹽、豬火鍋肉片、白胡椒粉、魚板、鰹魚高湯粉、魚丸、昆布高湯、青蔥

沙茶豬肉片炒烏龍麵/火鍋剩食美食

利用吃火鍋剩下的少許綜合材料與熟凍烏龍麵同煮，輕鬆快速完成火鍋隔日午餐。 調味料也是火鍋剩下調好的沙茶醬，一次就能把少許的零散食...

食材：火鍋肉片、木耳、小白菜、沙茶醬、醬油、烏醋、水、油、蒜末、熟凍烏龍麵

鍋燒雞絲麵

影音食譜連結：https://youtu.be/ZQEkEOS3Fog 疫情嚴重，就宅在家煮飯吧 今天來煮碗鍋燒雞絲麵

食材：火鍋配料、香菇、蔬菜、蛤蠣、柴魚粉、沙茶醬、雞蛋、雞絲麵、肉片、水

泡菜鮮蝦鍋燒意麵

影音食譜連結：https://youtu.be/Z44inU1MFeU 更多食譜連結：https://youtube.com/us...

食材：意麵、火鍋配料、肉片、雞蛋、白菜、熟甜蝦、水、柴魚粉、韓式泡菜、沙茶醬

鬍子叔 快速上菜 沙茶炒羊肉

想吃炒羊肉但是外面買都是炒空心菜嗎？我們在家實現羊肉自由，沙茶醬的香氣搭配羊肉特殊的香氣真的是絕配，一鍵按下，在家也能輕鬆搞定。

食材：火鍋羊肉片、空心菜、沙茶醬、洋蔥、醬油膏、蒜末、醬油、蔥、米酒、薑末、胡椒粉、蒜頭酥、鹽、沙茶油

沙茶牛肉臭臭鍋

參考巷口臭臭鍋店材料試做，家人喜歡牛肉鍋，來試試吧～

食材：牛肉火鍋片、燕餃、蛋、蛤蜊、高麗菜、水、塩、味素、沙茶

簡單做豪華澎派鍋燒麵

大家喜歡吃鍋燒意麵嗎？ 煮婦超愛，尤其是那個湯頭！沙茶醬的香氣跟食材融合一起的味道，真的是百吃不厭！在家自己煮鍋燒意麵，其實超簡單...

食材：湯頭 （這是2人份）、柴魚片、十味觀沙茶醬、淡醬油、味醂、食材、草蝦、火鍋肉片、火鍋料、雞蛋、小白菜、蔥末、辣椒末、意麵（或自己喜歡的麵）

在家也能吃到道地汕頭火鍋

煮婦是火鍋控，很久以前在南部吃過ㄧ家汕頭沙茶火鍋，那個湯頭至今還是很回味！其實在家也可以做出道地汕頭火鍋，善用醬料就能複刻那個濃郁...

食材：蒜片、蔥段、洋蔥、扁魚片、十味觀潮汕沙茶醬、鹽、水（或柴魚高湯）、火鍋食材