【南僑讚岐】金桔鮪魚秋葵紅藜拌麵

南僑讚岐急凍熟麵
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描述

【秋葵】在西方稱美人指,是近年來很受矚目的養生食材
 
➤秋葵含果膠、乳聚糖等,能幫助消化、保護皮膚和胃黏膜,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一
➤鮪魚富含EPA、DHA,可保護心臟及血管,預防心肌梗塞、血栓,還可活化腦細胞!硒有益於防癌、抗衰老,維生素A對於肌膚保健有良好功效,且鐵質能改善貧血
 
營養價值表(每份)
熱量750.2大卡/蛋白質22.7克/脂肪24.8克/醣類14.2克/纖維4.6克

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
適量
適量
1顆

步驟

  • 準備好所需食材

    準備好所需食材

  • 洋蔥切絲,蒜頭、鮪魚、秋葵及紅甜椒丁備用

    洋蔥切絲,蒜頭、鮪魚、秋葵及紅甜椒丁備用

  • 熱鍋,以橄欖油炒香洋蔥絲和蒜頭

    熱鍋,以橄欖油炒香洋蔥絲和蒜頭

  • 待洋蔥炒軟後,加入鮪魚拌炒至鮪魚熟透,壓成泥狀

    待洋蔥炒軟後,加入鮪魚拌炒至鮪魚熟透,壓成泥狀

  • 冷凍庫取出急凍熟紅藜麵(免解凍),和秋葵、紅甜椒同時放入鍋中拌炒,添加些許水,煮至收汁

    冷凍庫取出急凍熟紅藜麵(免解凍),和秋葵、紅甜椒同時放入鍋中拌炒,添加些許水,煮至收汁

  • 灑上適量鹽、金桔及海苔絲裝飾,即完成

    灑上適量鹽、金桔及海苔絲裝飾,即完成

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