台式青蔥餅乾,充滿濃濃台灣味香氣四溢!

阿綸甜點
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描述

身為一個正港台灣人,必須要吃過青蔥餅乾!!

這個餅乾可是充滿濃郁的油蔥酥和新鮮青蔥香味 ,光用想的口水直流阿!!!
說到這裡你們有嘗試過鹹餅乾嗎?還不快來嘗試看看!!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

200 G
102 G
1個
4 G
3 G
30 G
130 G
175 G
18 G
50 G

步驟

  • 先把無鹽奶油放室溫軟化

    先把無鹽奶油放室溫軟化

  • 再把油蔥酥倒入拌勻

    再把油蔥酥倒入拌勻

  • 拌勻後把砂糖、鹽巴、胡椒粉倒入軟化奶油拌勻

    拌勻後把砂糖、鹽巴、胡椒粉倒入軟化奶油拌勻

  • 接下來放入1顆雞蛋吃勻之後

    接下來放入1顆雞蛋吃勻之後

  • 把高筋麵粉和低筋麵粉還有奶粉過篩,3分之2到入麵糊內

    把高筋麵粉和低筋麵粉還有奶粉過篩,3分之2到入麵糊內

  • 大該抓勻後全部倒入,用手抓成麵糰

(盡量不要去用搓的喔!會出油)

    大該抓勻後全部倒入,用手抓成麵糰 (盡量不要去用搓的喔!會出油)

  • 最後把青蔥倒入成麵糊

    最後把青蔥倒入成麵糊

  • 再利用保鮮膜取部分麵團朔型,送入冷凍

    再利用保鮮膜取部分麵團朔型,送入冷凍

  • 再切麵糰之前,🌟烤箱先預熱上下火170度

    再切麵糰之前,🌟烤箱先預熱上下火170度

  • 在準備好烤盤墊上烘培紙

    在準備好烤盤墊上烘培紙

  • 麵團切成片狀,排列整齊後(要有間隔空間)

    麵團切成片狀,排列整齊後(要有間隔空間)

  • 送入烤箱30分鐘左右
🌟出爐時間依據烤箱大小,餅乾後薄度斟酌改變,餅乾上色後放涼即可享用!!

    送入烤箱30分鐘左右 🌟出爐時間依據烤箱大小,餅乾後薄度斟酌改變,餅乾上色後放涼即可享用!!

小撇步

這配方非常簡單,吃起來非常香脆!讓你一口接一口
如果也不清楚的地方,歡迎到我的頻道觀看
參考影片: https://bit.ly/3cAYpLi

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大家好,個人喜愛甜點研發製作! 偶爾會研發出創意甜點,或是能快速製作又好吃的甜品! 大家如果有問題都可以發問教學相長! 歡迎訂閱留言按讚 Youtube:阿綸甜點alun

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