苦瓜菜脯雞湯/一鍵電鍋料理


潔西卡的美味筆記
659 食譜 3,383 粉絲
新增分類
限12字

苦瓜雞湯多了甘甘鹹鮮的老菜脯一同熬煮,鹹鮮苦甘的好滋味,兩個人又忍不住就喝掉了一大鍋啊!

沒喝完的湯與料,隔天加米煮成粥,一樣好吃。

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    雞肉切適口大塊,苦瓜剖開去籽及白膜,切成薄塊。 把苦瓜雞肉及老菜脯及水全部放進電鍋的內鍋裡。 使用電鍋來料理,火力不會過大,也不太會產生浮沫,所以可以省略先燒水燙雞肉去浮沫的流程。
  • 2
    加入米酒增甘甜味(也可以去腥)。 在電鍋外鍋加入兩米杯水,按下開關。
  • 3
    兩杯水的時間到了之後,掀蓋試喝看看味道是否足夠,因為菜脯已經很鹹了,通常無需再加鹽。 雞肉如果放太少,湯又放太多,可以加點高湯粉或高湯來增加鮮度。
  • 4
    輕鬆美味快!大家也趕緊來試試這道超簡單的電鍋雞湯吧! 更多內容~來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步

電鍋外鍋的水放一杯可以煮約15分,雞湯通常兩杯水就夠了,也無需看著爐火,還節省汆燙雞肉的時間與瓦斯。

使用電鍋來料理,火力不會過大,也不太會產生浮沫,所以可以省略先燒水燙雞肉去浮沫的流程。

因此最愛用電鍋來料理雞湯,快速省力省瓦斯又輕鬆。

2020/06/17 發表 1,300 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
潔西卡的美味筆記
659 食譜 3,383 粉絲

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜提拉米蘇秋葵涼麵絲瓜飛利浦萬用鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉新豬肉味噌湯杏鮑菇茄子曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜桂冠沙拉蒸蛋破布子奶油乳酪康寶自然鮮南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞Bosch廚師機巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒