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苦瓜菜脯雞湯/一鍵電鍋料理

苦瓜菜脯雞湯/一鍵電鍋料理

描述

苦瓜雞湯多了甘甘鹹鮮的老菜脯一同熬煮,鹹鮮苦甘的好滋味,兩個人又忍不住就喝掉了一大鍋啊!

沒喝完的湯與料,隔天加米煮成粥,一樣好吃。

20 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉切適口大塊,苦瓜剖開去籽及白膜,切成薄塊。

把苦瓜雞肉及老菜脯及水全部放進電鍋的內鍋裡。

使用電鍋來料理,火力不會過大,也不太會產生浮沫,所以可以省略先燒水燙雞肉去浮沫的流程。

    雞肉切適口大塊,苦瓜剖開去籽及白膜,切成薄塊。 把苦瓜雞肉及老菜脯及水全部放進電鍋的內鍋裡。 使用電鍋來料理,火力不會過大,也不太會產生浮沫,所以可以省略先燒水燙雞肉去浮沫的流程。

  • 加入米酒增甘甜味(也可以去腥)。
在電鍋外鍋加入兩米杯水,按下開關。

    加入米酒增甘甜味(也可以去腥)。 在電鍋外鍋加入兩米杯水,按下開關。

  • 兩杯水的時間到了之後,掀蓋試喝看看味道是否足夠,因為菜脯已經很鹹了,通常無需再加鹽。

雞肉如果放太少,湯又放太多,可以加點高湯粉或高湯來增加鮮度。

    兩杯水的時間到了之後,掀蓋試喝看看味道是否足夠,因為菜脯已經很鹹了,通常無需再加鹽。 雞肉如果放太少,湯又放太多,可以加點高湯粉或高湯來增加鮮度。

  • 輕鬆美味快!大家也趕緊來試試這道超簡單的電鍋雞湯吧!

更多內容~來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

    輕鬆美味快!大家也趕緊來試試這道超簡單的電鍋雞湯吧! 更多內容~來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

小撇步

電鍋外鍋的水放一杯可以煮約15分,雞湯通常兩杯水就夠了,也無需看著爐火,還節省汆燙雞肉的時間與瓦斯。

使用電鍋來料理,火力不會過大,也不太會產生浮沫,所以可以省略先燒水燙雞肉去浮沫的流程。

因此最愛用電鍋來料理雞湯,快速省力省瓦斯又輕鬆。

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潔西卡的家常美味 1,203 食譜 7,734 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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