紫色地瓜球(氣炸)

溫太太窩在廚房
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描述

第一次做紫色的,坦白說整個過程都如此療癒呢!孩子也覺得很特別,很好吃很簡單唷!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

一條半
100g
30g

步驟

  • 把地瓜切塊放入電鍋蒸軟後(鍋外一杯水)蒸好後取出用工具將它們稍微壓一壓

    把地瓜切塊放入電鍋蒸軟後(鍋外一杯水)蒸好後取出用工具將它們稍微壓一壓

  • 放入木薯粉開始攪拌。

    放入木薯粉開始攪拌。

  • 攪拌差不多至木薯粉漸漸吸收在地瓜裡,也可以搓揉。

    攪拌差不多至木薯粉漸漸吸收在地瓜裡,也可以搓揉。

  • 再加入糖分再繼續攪拌可以搓揉。

    再加入糖分再繼續攪拌可以搓揉。

  • 開始分配好一塊塊準備揉成一個一個地瓜球

    開始分配好一塊塊準備揉成一個一個地瓜球

  • 大約這樣是這樣。

    大約這樣是這樣。

  • 放入氣炸鍋內稍微噴油
150度5分鐘 打開壓一下再繼續180度10分鐘就完成了。

    放入氣炸鍋內稍微噴油 150度5分鐘 打開壓一下再繼續180度10分鐘就完成了。

  • 完成了!

    完成了!

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