簡單鬆餅 (低筋麵粉自調)

蘇菲~旅日自炊記
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描述

不用市售已配好的鬆餅粉。自己用低筋麵粉配的粉漿,煎起來表面有些脆脆,裡面軟嫩。淋上蜂蜜或楓糖漿,配上喜歡的水果,就是美味的下午茶了~

食材

1顆
10g
100ml
適量

步驟

  • 將材料都準備好

    將材料都準備好

  • 把蛋和砂糖倒在容器內。攪拌均勻。

    把蛋和砂糖倒在容器內。攪拌均勻。

  • 接著加入牛奶。

    接著加入牛奶。

  • 將泡打粉和低筋麵粉過篩倒入。

    將泡打粉和低筋麵粉過篩倒入。

  • 攪拌均勻後,靜置30分鐘。

    攪拌均勻後,靜置30分鐘。

  • 平底鍋加入些奶油,加入7分滿的大湯匙份量到鍋裡用小火煎。

小撇步

鍋子溫度不可以太高。可在旁邊放一條濕抹布,每次加粉漿前及翻面後,都將鍋底放到抹布上降溫一次。

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蘇菲~旅日自炊記 24 食譜 243 粉絲

在日本打拼的上班族女子🧍‍♀️! 一切開始於好想吃地瓜圓~想吃到出現既然日本買不到就自己做!的驚人想法💡加上剛好新冠肺炎開始發威,為在宅勤務的生活增加點色彩~就這樣開始了~

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