三層肉滷桂竹筍 甜心廚房 18 食譜 14 粉絲 追蹤 35 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 很喜歡筍類料理，桂竹筍盛產的季節，來一道美味的料理吧 食材 燙熟的桂竹筍 兩斤 三層肉 兩條 梅乾菜 適量 薑片 10片 米酒 些許 白胡椒粉 些許 雞粉 三匙 將買回來的燙熟桂竹筍再次燙洗過。 梅乾菜清洗乾淨，浸泡一下，再切段。 三層肉切片狀。 油鍋 (油可以稍微多一點點，因為筍子要有點油脂燉煮，比較好吃且不刮胃)爆香薑片，三層肉煸至赤赤，灑適量白胡椒粉，加入適量米酒，翻炒一下。 最後加入梅乾菜、桂竹筍、水(淹過食材即可)，放入電鍋燉煮(外鍋兩杯水)，跳起悶一下即完成 2020/05/11 發表 5,694 瀏覽
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