三層肉滷桂竹筍


甜心廚房
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限12字

很喜歡筍類料理,桂竹筍盛產的季節,來一道美味的料理吧

食材
兩條
適量
10片
些許
些許
三匙
  • 將買回來的燙熟桂竹筍再次燙洗過。 梅乾菜清洗乾淨,浸泡一下,再切段。 三層肉切片狀。

  • 油鍋 (油可以稍微多一點點,因為筍子要有點油脂燉煮,比較好吃且不刮胃)爆香薑片,三層肉煸至赤赤,灑適量白胡椒粉,加入適量米酒,翻炒一下。

  • 最後加入梅乾菜、桂竹筍、水(淹過食材即可),放入電鍋燉煮(外鍋兩杯水),跳起悶一下即完成

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