烤香料松阪豬

金魚腦的食驗筆記
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偏好烤的松阪,邊邊焦脆很不賴😋
(但焦焦還是別吃太多好喔)

份量
2 人份

食材

1片,約200g
1大匙+ 1/2小匙
1.5大匙
1小匙
1/2小匙
  • 肉片用過濾水沖乾淨,紙巾吸乾水分後,倒入醃料。

    肉片用過濾水沖乾淨,紙巾吸乾水分後,倒入醃料。

  • 抓捏肉片,放冰箱一晚。

    抓捏肉片,放冰箱一晚。

  • 烤箱230度預熱10分鐘。
肉片平鋪烤盤上,全火230度烤12分鐘,翻面烤3分鐘。
(依家中烤箱火力調整,叉子可輕易叉過肉片就是熟了)

    烤箱230度預熱10分鐘。 肉片平鋪烤盤上,全火230度烤12分鐘,翻面烤3分鐘。 (依家中烤箱火力調整,叉子可輕易叉過肉片就是熟了)

  • 稍涼後逆紋切片,完成。

    稍涼後逆紋切片,完成。

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