簡易泡菜煲 新手入廚 3 食譜 1 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 喜歡吃辣的人值得一試,簡單快捷。 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 豬頸肉 300克 翠玉瓜 1條 泡菜 1小碗 金菇菜 1包 豆腐 1件 雞蛋 1個 蒜頭 3小顆 醃肉醬料 豉油 2湯匙 砂糖 1茶匙 鹽 1/2茶匙 紹興酒 1湯匙 粟粉 2茶匙 調味料 韓式辣醬 2湯匙 雞粉 1茶匙 白醋 適量 砂糖 1茶匙 先用肉類醃料醃製豬頸肉,最少30分鐘。其他材料洗淨,切小件。 準備一個闊口的鍋,下油起鍋,爆香蒜頭。 然後,把豬頸肉加進鍋裏炒3-4分鐘。加入1-2飯碗水,再加入韓式辣醬,稍為攪拌均勻。 接着,放入翠玉瓜、金菇菜、豆腐和泡菜。要留意水的份量應差不多蓋過所有加入的材料,如水份太少,可再次加入適量的水。並隨即加入糖和雞粉。蓋上煲蓋,煲10分鐘左右。 10分鐘後,打開煲蓋,可依個人口味加入適量的白醋,並在鍋中打入一隻雞蛋,熄火,焗5分鐘。準備白飯,就可以開餐了😋 2020/05/07 發表 1,004 瀏覽