簡易泡菜煲

新手入廚
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喜歡吃辣的人值得一試,簡單快捷。

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

300克
1條
1小碗
1包
1件
1個
3小顆
醃肉醬料
2湯匙
1茶匙
1/2茶匙
1湯匙
2茶匙
調味料
2湯匙
1茶匙
適量
1茶匙
  • 先用肉類醃料醃製豬頸肉,最少30分鐘。其他材料洗淨,切小件。

    先用肉類醃料醃製豬頸肉,最少30分鐘。其他材料洗淨,切小件。

  • 準備一個闊口的鍋,下油起鍋,爆香蒜頭。

    準備一個闊口的鍋,下油起鍋,爆香蒜頭。

  • 然後,把豬頸肉加進鍋裏炒3-4分鐘。加入1-2飯碗水,再加入韓式辣醬,稍為攪拌均勻。

    然後,把豬頸肉加進鍋裏炒3-4分鐘。加入1-2飯碗水,再加入韓式辣醬,稍為攪拌均勻。

  • 接着,放入翠玉瓜、金菇菜、豆腐和泡菜。要留意水的份量應差不多蓋過所有加入的材料,如水份太少,可再次加入適量的水。並隨即加入糖和雞粉。蓋上煲蓋,煲10分鐘左右。

    接着,放入翠玉瓜、金菇菜、豆腐和泡菜。要留意水的份量應差不多蓋過所有加入的材料,如水份太少,可再次加入適量的水。並隨即加入糖和雞粉。蓋上煲蓋,煲10分鐘左右。

  • 10分鐘後,打開煲蓋,可依個人口味加入適量的白醋,並在鍋中打入一隻雞蛋,熄火,焗5分鐘。準備白飯,就可以開餐了😋

    10分鐘後,打開煲蓋,可依個人口味加入適量的白醋,並在鍋中打入一隻雞蛋,熄火,焗5分鐘。準備白飯,就可以開餐了😋

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